キャベツの外皮

いわゆる買い物客が陳列棚の脇に捨てていく部分だが、いつも通り一食2枚分と数えて炒めた。葉脈が芯部なみに硬く水分が少ない。炒めていくとパチパチと爆ぜるような聞き慣れない音がする。キャベツの水分量の関係だと思う。食感もややバリバリする。

お盆に乗りきらない品数。内容はともかく、品数としては実家の食事に匹敵。高速炊飯とおかずづくりの時間が合わず、レンジで温めなおした品も。今日のご飯はやや軟らかめ。でも炊きたてはやっぱ美味えや…