なんでも少しずつ

でもキャベツはあまり遠慮しない。結局野菜山盛りになる。

玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ、豚細切れ、そして厚揚げを各種少量ぎみで炒めた。キャベツだけはそろそろ一枚が小ぶりなので、3枚。結果、焼きそばはできないくらい盛り盛りに。野菜炒めに厚揚げは実家でもしばしばあったけど、もう少し味付けの濃い料理のほうが合うかも。軽いアクセントにはなった。

野菜炒めも随分手慣れて滅多なことではしくじらなくなった。今日も完璧な歯ざわり。そろそろ回鍋肉やってみるかなぁ、まだまだ甘いかな、と迷うこの頃。